UN RISOTTO DA 250 KCALORIE

Ô la prima linea di gastronomia ipocalorica surgelata lanciata in Italia e scommette sul riso. Si chiama Agilo, comprende otto tra primi e secondi piatti e ha una caratteristica differenziante: ogni confezione monoporzione pesa 250 g e apporta solo 250 kcal. Dunque, ogni grammo di risotto con punte di asparagi o di spezzatino con verdure corrisponde a una sola caloria. Racchiusi in sacchetti multistrato di qualit… tecnologica che li proteggono, i piatti unici si preparano con estrema facilit… in pochi minuti sia in padella che nel microonde. Per la linea riso, Agilo propone i risotti con punte di asparagi, con pollo e funghi e al radicchio. Agilo ha utilizzato Riso integrale Carnaroli coltivato nella Pianura Padana, in Lomellina. Considerato la variet… ideale pi— pregiata, il riso integrale Carnaroli, raggiunge la cottura in modo uniforme per la sua grana grossa e la consistenza sempre perfetta. Inoltre, il riso integrale, conservando parte del rivestimento esterno, Š molto pi— ricco in fibre, vitamine e minerali. Secondo le ricerche dell’azienda produttrice ( Antica Pasteria ) sostenute dalla ricerca scientifica di ricercatori nutrizionisti dietologi universitari, la sostituzione, nell’ambito di un’alimentazione controllata, di un pasto normale al giorno con un piatto ipocalorico di 250 calorie pu• voler dire un calo di peso di 2 o 3 kg in 30 giorni. La sostituzione di due pasti giornalieri con tre piatti ipocalorici di 250 calorie (es. due a mezzogiorno e uno alla sera) potrebbe significare un calo di peso di 4 o 5 kg in un mese. Cos, infatti, spiega Marco Pisoni, Responsabile Area Business Development del Gruppo Antica Pasteria Spa e D. Lazzaroni Spa, che annuncia: ®Agilo ha scelto materie prime integrali perch‚ forniscono, insieme all’energia (calorie), anche sufficienti nutrienti alimentari e fibre indispensabili per regolare le funzioni intestinali e dare un maggior senso di saziet…. Agilo ha moderato decisamente la quantit… dei grassi ponendo attenzione anche alla loro qualit…. Per cucinare ha preferito condimenti d’ origine vegetale, soprattutto olio extravergine d’oliva¯. Un aspetto rimarcato anche dal dottor Manlio Cipolla, docente di Scienza della Nutrizione all’Universit… di Pavia e specialista Medicina dello Sport, che evidenzia il problema dell’obesit…. ®Da tempo – dichiara – sono stati introdotti a questo scopo i famosi pasti sostitutivi che per• dovrebbero essere meglio definiti col termine di sostitutivi del pasto perch‚ non hanno nulla a che vedere col pasto tradizionale e sono costituiti essenzialmente da estratti di alimenti talvolta disidratati e di basso valore gastronomico¯. Invece, il programma Agilo, messo a punto da Antica Pasteria , ha voluto colmare questa lacuna creando dei piatti gastronomici ipocalorici con prodotti naturali caratterizzati per• da un minimo contenuto calorico. ®Il risultato – specifica – Š stato ottenuto in maniera semplice e naturale eliminando quanto pi— possibile i grassi e utilizzando le verdure, le erbe aromatiche e le spezie, notoriamente prive di grassi, per esaltare i sapori e i profumi¯. Infine, sul motivo per cui Agilo ha scelto il carico di 250 calorie, il medico risponde: ®250 calorie rappresentano una comoda unit… di misura per un facile calcolo nel raggiungere una quota calorica giornaliera programmata¯. Agilo Š in distribuzione nei migliori supermercati italiani e in particolare nelle catene Pam e Auchan.