TORRILE SI PREPARA

Gli "Amici di Torrile" stanno gi… cominciando i preparativi per il fine settimana della "festa del lambrusco", la sagra che, ormai da quattro anni, chiude le manifestazioni estive. La festa, che quest’anno si svolger… sabato 8 e domenica 9 settembre nella localit… parmense, Š diventata ormai la pi— attesa del territorio sia per i cibi, rigorosamente selezionati da chef professionisti, che per la "missione " dei volontari ovvero "qualit… e solidariet…". Il menu Š stato inoltre arricchito con nuove ricette: al risotto alla torrilese verranno affiancate le trofie al pesto mentre i secondi comprenderanno i "classici" guancialetti di vitello con polenta, pollo alla cacciatora, la pancetta con polenta fritta e la polenta coi funghi. Il gruppo promotore della due giorni enogastronomica anche quest’anno ha deciso di offrire il suo lavoro ai fornelli per poter effettuare donazioni alla "Pubblica assistenza" di Colorno e "Protezione civile" sezione di Parma. Gli stand per la vendita dei prodotti tipici permetteranno di raccogliere altri fondi che serviranno anche a sostenere le iniziative future del circolo "il portico" che, anche quest’anno, si Š reso disponibile ad ospitare la festa. Anche questa volta sar… allestita una struttura che permetter… di servire oltre 1200 coperti.