Sempre richiesto il Lungo B, a fronte di una sostanziale immobilità dei mercati, dato che i quantitativi di merci in arrivo dall’estero sono esigui. Questo si rileva anche dai mercati di soia, grano e mais, in rialzo. In salita ad inizio settimana il prezzo dell’Indica, poi stabilizzatosi a causa della scarsa disponibilità e delle difficoltà di importazione dovute al Covid. Pochi compratori per Arborio/Volano e similari, Carnaroli e similari di difficile collocazione. Nel dettaglio, il Lungo B rileva un aumento del 20% sulla Borsa di Mortar: in crescita anche a Vercelli il Lungo B (+15), il Tipo Ribe (+10), Loto e similari ed Augusto (+5), mentre decrescono Carnaroli e similari (-15). Immobile la Borsa di Novara, fatta eccezione per il Lungo B (con una variazione di +5) e per S.Andrea, per cui si registra un decremento (-15); si registrano decrementi anche su Arborio/Volano e Carnaroli. Sulla Borsa di Milano si rilevano variazioni solo su Lungo B (+10) e su Carnaroli e similari (-5). Prezzi stabili sui risoni Bio: Indica €. 70, Tondo €. 70, Lungo A €. 70, Interno €. 80-85.La situazione dei trasferimenti di risone al 2 febbraio 2021 vede trasferito un totale di 10.385 t di Tondi, 883 t di Medi, 13.746 t di Lunghi A e 7.513 t di Lunghi B, per un totale di 32.527 t, pari al 2,14% rispetto al disponibile.
L’Associazione Risicoltori Piemontesi commenta: «A causa della scarsa disponibilità e alle difficoltà nell’importazioni dovute al Covid, oggi l’Indica risulta un po’ meno cercato tanto che alcune riserie hanno smesso di acquistarlo. Il Tondo è stabile sempre a € 350 il Selenio, € 330 il Centauro e € 320 gli altri Tondi (Sole e Terra). Lungo A aumentato improvvisamente a € 350 lo scorso mercato, oggi meno cercato e lievemente in discesa, il pagamento è passato da fine maggio a fine luglio. Anche il riso da Interno è in lieve calo e meno cercato: Gloria e S.Andrea € 420-430, Similari Carnaroli € 470-480, similari Volano € 450-460, mentre sono più stabili il Barone a € 400 e il Cammeo a € 450 anche se un po’ meno cercato». Scarica la Tabella dei prezzi dei risoni Autore: Milena Zarbà
