Sulla Borsa Merci di Novara ancora in crescita (+5) Sole CL e similari, ora a 310-320 €/t; in crescita anche Balilla e Centauro (+10), che si attestano ora a 310-330 €/t dopo il calo sia nel prezzo minimo (-5) che nel prezzo massimo (-10) delle scorse settimane; Selenio in netta crescita (+20), ora a 360-390 €/t; d’altro canto si registra un forte calo per Baldo (-20), ora a 370-385€/t; stabili le altre varietà: stabile S.Andrea dopo il calo (-5) delle scorse settimane, attestantesi a 375-410€/t; anche Lido e similari stabili a 305-320€/t dopo il calo del prezzo minimo (-5) registrato le scorse settimane; stabili anche Dardo, Luna CL e similari, ora a 305-320€/t, dopo il calo registrato le scorse settimane (-5); stabile anche Augusto, ora a 325-355€/t, dopo la fase di crescita (+5); persiste stabilità anche per Arborio e Volano dopo l’aumento del prezzo minimo (+10) registrato nelle scorse settimane, ancora a 435-450€/t; da settimane non si registra alcuna variazione di prezzo per Carnaroli e Lungo B, ora rispettivamente a 455-490€/t e 355-370 €/t.
Commenta così il mediatore novarese Adelio Grassi: «Continua l’euforia sui risi a grana tonda: il mercato odierno ha registrato +5 euro a tonnellata sui Tondi generici, +10 euro su Centauro e +20 su Selenio. Stante la maggior richiesta sull’offerta, è prevedibile per domani un ulteriore aumento. Baldo e Cammeo registrano un calo (-20) con grande difficoltà di piazzamento. Stabile le altre varietà da interno. Lunghi A da parboiled e Lunghi B rimangono invariati ma con una lieve prospettiva positiva».
Questo il commento del risicoltore Claudio Melano: «Si riconferma la situazione della scorsa settimana con i Tondi che fanno registrare 35€ con pagamento a fine agosto, Selenio a 40 – 42, molto attivo. Stabile Indica a 38 – 40 in base ai pagamenti. Risi da parboiled a 33. Risi da interno e mercato turco molto pesanti, domanda quasi assente». Autore: Milena Zarbà
