TONDI E LUNGHI A STABILI, INTERNI GIU’

Nella seduta di venerdì mattina a Mortara sono nuovamente stabili tondi, lunghi A da parboiled e lunghi B. Ancora segni negativi, al contrario, per le voci a listino relative al mercato interno.

ANCORA CALI NEL MERCATO INTERNO

Si tratta però di variazioni in parte attese, alla luce di offerte di qualche € in meno rispetto al listino già registrate martedì nelle altre sedi (leggi l’analisi). I nuovi deprezzamenti sono anche meno importanti di quelli visti di settimana in settimana negli ultimi mesi. Nel dettaglio i similari di Carnaroli e i gruppi Arborio e Roma scendono di 2,5-3€/q, arrivando a 62,5 €/q lordi per i primi due e 60 €/q lordi per il terzo. Più pesante il calo di Carnaroli classico. Questo si porta a 70 €/q lordi con un ulteriore passo indietro di 5€/q che porta la quotazione a dimezzarsi rispetto al massimo dell’annata, come già accaduto per i similari.

Non si modificano i buoni segnali arrivati dalla domanda ad inizio settimana, trattandosi di un’ufficializzazione di prezzi già in auge all’atto pratico nelle compravendite. Alle cifre attuali le riserie pare siano tornate a comprare la merce rimanente, frenando i crolli a listino visti di recente.

LUNGHI A E TONDI ABBONDANO COME PRODOTTI TRASFERIBILI

Per quanto riguarda il prodotto trasferibile, analizzando i dati più recenti pubblicati da Ente Risi, pare sia ancora decisamente sovrabbondante rispetto alle annate passate per tondi e lunghi B. Anche i lunghi A sono ormai in linea con i numeri degli anni scorsi, nonostante l’importante deficit in raccolta.

MOLTE INCOGNITE PER IL FUTURO

Vedremo cosa succederà da qui a fine mercato e quanta sarà la giacenza nei magazzini dei risicoltori. Si attende di scoprire anche i dati su quanto e quali risi sono stati seminati quest’anno. Questi valori influenzeranno i listini nella riapertura del nuovo mercato, uniti ai quantitativi che verrano effettivamente raccolti considerando le incognite ancora presenti. Il rischio siccità pare scongiurato ma in due/tre mesi potrebbe ancora succedere qualche evento metereologico negativo. Oggi pare che si sia arrivati alla fine dei deprezzamenti e che questi valori possano rimanere stabili da qui alla chiusura delle borse, vista la già citata ripresa della domanda. Certo a questi prezzi i profitti sono minimi se non assenti considerando i costi avuti nella scorsa campagna. Per questo i risicoltori si augurano che in futuro non siano questi i valori di riferimento. Fare delle previsione nel mercato assai volatile del risone rimane però un’utopia. Autore: Ezio Bosso.