Riso al futuro: questo il tema del talk show di Paolo Viana che ci offrir la possibilit di entrare veramente nel mondo del riso. L’appuntamento per sabato 8 novembre a Mortara. La sala contrattazione merci della Lomellina in piazza Trieste, infatti, organizza dalle 9 alle 13,30 un dibatitto sul riso che analizzer tutti gli aspetti, da quelli economici a quelli qualitativi. Parteciperanno la presidente della Sala, Irene Brustia, il presidente dell’Ente Nazionale Risi Piero Garrione, Roberto Magnaghi, direttore generale dell’Ente Nazionale Risi, e Adriano Canever, esperto del settore industriale, e i rappresentanti delle ditte sementiere, del Cra e dell’Ente risi. Si parler della qualit che deve avere il chicco di riso per incontrare il gusto dei consumatori e le esigenze dell’industria di trasformazione, ma anche di diversificazione del prodotto: un "fuoriprogramma" sar dedicato a scoprire come il riso si trasforma in un prodotto cosmetico. Un simpatico omaggio sar distribuito alle signore. Ricco il buffet finale. L’ingresso libero.
UN RISO CHE NON SCADE PER 15 ANNI
Un processo di ricerca destinato ad aprire nuovi canali di consumo del riso valenciano ne prolunga fino a 15 anni la scadenza
