da admin | Gen 16, 2014 | Riso in cucina
Un lettore abruzzese, Luciano Pellegrini, giornalista enogastronomico, recentemente ha tentato il difficile connubio tra una polenta con farina di riso Venere e il sugo di tonno. Ci assicura che il gusto è eccezionale. Ecco la sua ricetta. Innanzi tutto gli...
da admin | Gen 14, 2014 | Riso in cucina
Una dolcezza gustosa e facile da preparare, per quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma non si ha tempo di mettersi in cucina tra i fornelli. E, soprattutto, per quando si vuole mantenere un occhio di riguardo alla linea. Si tratta del budino di riso con le...
da admin | Gen 14, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Ha destato una certa curiosità la notizia del vescovo risicoltore. Per questo abbiamo deciso di presentarvi la sua azienda, che svolge un’importante funzione sociale ed ecologica. Iniziamo però col dire, a scanso di equivoci, che non è condotta personalmente da...
da admin | Gen 12, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Rivive l’antica riseria di Casaleone, nel Veronese. Tre soci, Giancarlo Dalla Mura, Renzo Gasparella e Carlo Gravina, hanno aperto infatti la «Locanda mulino delle valli», in via Boldiere, nei locali dell’antico opificio per la lavorazione del riso, con...
da admin | Gen 10, 2014 | NEWS
Ieri, incontrando i sindacati agricoli, l’assessore lombardo all’agricoltura ha spezzato una lancia per il riso. Secondo le notizie diffuse da Brescia Oggi, nell´incontro tra l´assessore all´agricoltura della Lombardia Gianni Fava e i presidenti e i...
