da admin | Mar 16, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Quel che colpisce di Oldani è la sapienza. Sarà che 45 anni sono l’età giusta per guardare il mondo ad altezza d’uomo, senza superbia né timori reverenziali. Sarà che per temperamento Davide Oldani è un pragmatico: non alza i prezzi nel suo ristorante perché vuole...
da admin | Mar 15, 2014 | NEWS
Contrariamente agli auspici dell’Ente Risi, il sondaggio sulle semine di riso viene ritoccato al ribasso: giunti a 355 risposte su 611, infatti, l’incremento di ettari prospettato qualche settimana fa sparisce e la situazione rispetto al 2013 è...
da admin | Mar 15, 2014 | NEWS
Cresce il riso in Sardegna. Anche in termini di peso politico, visto che a guidare l’assessorato Agricoltura della nuova Giunta di centrosinistra da ieri è Elisabetta Falchi. Imprenditrice, presidente di Confagricoltura Sardegna, laureata in scienze agrarie con...
da admin | Mar 15, 2014 | Riso in cucina
Le fave sono un ingrediente gustoso e tra qualche settimana anche di stagione – fave e pecorino è un must del primo maggio nel sud d’Italia -, altamente equilibrato dal punto di vista nutrizionale, particolarmente se associato a un carboidrato come il...
da admin | Mar 13, 2014 | NEWS
Il Direttore dell’Airi, Roberto Carriere (foto piccola), ha confermato, in un’intervista ad Agrisole, che “la filiera italiana, congiuntamente alle amministrazioni italiane interessate (MIPAAF, MISE e Salute) sta lavorando alla predisposizione di un...
