da admin | Mag 10, 2021 | NEWS
Il 24 marzo è entrato in vigore il regolamento (UE) 283/2021 che ha inserito nuove norme più restrittive per quanto riguarda la gestione degli allergeni alimentari, modificando gli allegati del regolamento (CE) n 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari e che ha...
da admin | Mar 13, 2021 | Norme e tributi
È stato pubblicato la scorsa settimana, sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, il regolamento (UE) 2021/382, che introduce alcune importanti modifiche ad alcuni requisiti del regolamento (CE) 852/2004 in materia di sicurezza alimentare, di lotta allo spreco...
da admin | Set 20, 2020 | Norme e tributi
Al via, il prossimo mese di novembre presso le sedi CIA di Novara e Vercelli i corsi per HACCP e Buone pratiche Agricole per lo stoccaggio di cereali, con particolare riferimento allo stoccaggio del riso. I corsi, le cui date sono ancora da stabilire, avranno durata...
da admin | Gen 10, 2020 | Norme e tributi
Concludiamo l’excursus sul corso di Ecogi sull’Haccp sentendo quello che ha da dirci l’esperta. Loretta Garella gestisce corsi di formazione in materia di HACCP, al quale abbiamo partecipato, e ci conferma che è stato il Reg. CE 852 del 2004 a...
da admin | Gen 2, 2020 | NEWS
Torniamo a parlare di Haccp e torniamo a parlare di controlli. Come abbiamo imparato, frequentando il corso di Ecogi, l’obbligo ricade anche sulle aziende agricole, in virtù del Reg. CE 852 del 2004. In particolare viene richiesta la redazione di un Manuale...
