da admin | Ott 15, 2020 | NEWS
I coltivatori di riso della Camargue davanti al tribunale giudiziario di Tarascon per il possesso e l’uso di pesticidi vietati: l’accusa riguarda le conseguenze di questo utilizzo, che che sul consumo, può avere conseguenze conseguenze ecologiche dirette,...
da admin | Mag 8, 2019 | Non solo riso
La Francia nasconde una storia oscura, di sfruttamento da parte della repubblica filonazista di Vichy, di manodopera orientale per produrre riso per la popolazione e le truppe in guerra: durante la seconda guerra mondiale, mentre Vichy invoca il lavoro degli...
da admin | Mag 15, 2018 | Internazionale
Anche le confraternite gastronomiche della Francia si schierano a favore della tradizione del riso della Camargue: così domenica tredici confraternite dediate alle principali specialità di tutto il Paese e anche del Belgio si sono ritrovate a Mejanes per celebrare e...
da admin | Mar 10, 2018 | NEWS
Un metodo nuovo, ma anche antico, di diserbare, senza costi e senza chimica. Lo ha riscoperto il risicoltore francese Bernard Poujol, residente nella Camargue, che produce riso da 20 anni. Ha introdotto le anatre nelle sue risaie dopo un viaggio che suo figlio ha...
da admin | Set 27, 2017 | Internazionale
La Camargue ha avviato la produzione di un nuovo vino a base di riso chiamato Guishu: è il primo vino fermentato della Camargue. La nuova bevanda non contiene troppo alcol, ha circa 12,5 gradi, e il riso utiilzzato per la produzione proviene dalle risaie intorno ad...
