RISO CONTRO LA DESERTIFICAZIONE

RISO CONTRO LA DESERTIFICAZIONE

Si parla molto di valenza ambientale dell’agricoltura. Il riso può vantare la propria con assoluta evidenza. Lo dimostra l’importanza della risicoltura in Calabria per combattere il deserto. Vediamo come, in quest’articolo dell’agronomo Benito Scazziota. LA...
UN CHICCO PER L’AMBIENTE

UN CHICCO PER L’AMBIENTE

Nata nel 1935 per opera della Fondazione Rovitti – Casa della Divina Provvidenza, l’azienda agricola Terzeria, in Calabria, lotta contro l’abbandono dei terreni e realizza un’agricoltura innovativa nella Piana di Sibari. Affidata nel 1999 al vescovo, monsignor...
Risotto al sapore di mare

Risotto al sapore di mare

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 547 –  Durata della preparazione: 30 – Durata della cottura del riso: 16 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Carnaroli – Vegetariana: No –  Tipo di...
Risotto reale ai gamberi

Risotto reale ai gamberi

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 446 –  Durata della preparazione: 30 – Durata della cottura del riso: 17 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Carnaroli – Vegetariana: No –  Tipo di...

Peperoni ripieni di riso

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 297 –  Durata della preparazione: 75 – Durata della cottura del riso: 13 – Difficoltà di esecuzione: Media –  Varietà di Riso utilizzata: Thaibonnet – Vegetariana: No –  Tipo di...