Luigi Mariani, vicepresidente della Società Agraria e docente di Storia dell’Agricoltura a Milano e di Agronomia a Brescia, ha tracciato il profilo storico della pianta di Oryza sativa. L’affermazione del riso portò a una delle principali colture e dei principali alimenti per l’uomo.
DIECIMILA ANNI DI STORIA
Mariani ha descritto un percorso affascinante. E’ uno dei tanti “viaggi avventurosi delle piante coltivate”. L’espansione parte con gli Arabi dalla Sicilia, passa dal Centro Italia, ed arriva poi in Pianura Padana (documenti dell’Abbazia di Lucedio del XIII secolo e del 1475 da Cassolnovo, che provano la “storicità” della risicoltura tanto nel Vercellese quanto in Lomellina).
Non poteva mancare un cenno alla propensione del settore alla ricerca scientifica ed innovazione, con un ruolo da protagonista per Agostino Gallo e poi per Camillo Benso conte di Cavour.
LEGGI LA RELAZIONE DI LUIGI Mariani 2023 Storia del riso.
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