Borsa merci riaperta a Novara, ci si aspetta un normale andamento di mercato fino a dopo Natale. «Si riprende un mercato che possiamo definire “morto” – dichiara Andreea Lazar, mediatrice del vercellese –; c’è stato un notevole rallentamento negli acquisti di molte varietà arrivando ad una conseguente flessione dei prezzi, le uniche che sembrano essere ricercate sono l’Indica, comunque in discesa, e il Barone che si presta a molte lavorazioni ma, in generale le trattative sono inesistenti. Per il riso bianco gli ordini sono tutti fermi, alcuni gruppi potrebbero essere collocati a – 2€/q, tuttavia, a tale proposta gli agricoltori rispondono picche.
Si teme che si andrà avanti così anche nei mesi di gennaio/febbraio, per poi tornare ad una situazione di scambi nel mese di marzo 2021». Vediamo insieme i prezzi: «Arborio a 48 (anziché 50); Ribe 33 con più contrattazione; Tondo anche a 33 nonostante e prezzo si fa fatica a trovare acquirenti. Centauro a 37 €; Cammeo a 45 e il Barone a 40 €. Solo un’offerta più sostenuta farebbe calare quest’ultimo gruppo varietale. Tutto è diventato complicato da collocare dato il ridimensionamento della domanda. A livello europeo si è altrettanto fermi poiché ci sono ancora scorte del primo lockdown e se ne stanno subendo ora le conseguenze». Scarica le Tabelle dei prezzi del risone Autore: Martina Fasani
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