Salame di riso

Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 816 –  Durata della preparazione: 160 – Durata della cottura del riso: 17 – Difficoltà di esecuzione: Bassa –  Varietà di Riso utilizzata: Originario – Vegetariana: Si –  Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: pentola, scolapasta, pentolino, ciotola, cucchiaio, foglio di alluminio – Provenienza:

Ingredienti:

Preparazione:

Cuocete il riso nel latte fino al suo completo assorbimento. Fondete il burro a fiamma dolcissima. Sbriciolate i biscotti a pezzettini irregolari. Metteteli in una ciotola con il burro fuso, lo zucchero, il cacao, il liquore e le uova. Con un cucchiaio mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Unite il riso cotto e versate il composto su un foglio di alluminio. Arrotolate dandogli la forma di un salame e mettetelo in frigo per due ore finché si sarà rassodato. Servite tagliato a fette.