I listini piemontesi aprono la settimana proseguendo nel solco dei ribassi generalizzati. Novara lunedì propone un documento costellato di cali, molti dei quali sono allineamenti ai valori espressi in precedenza a Vercelli e Mortara (LEGGI). Unica novità il gruppo Roma, che scende a 31 €/q lordi. Questo calo viene in parte riproposto anche martedì a Vercelli, dove però la commissione prezzi si mostra più cauta portando la quotazione a 32 €/q lordi. Maggior cautela anche per i lunghi B, invariati ai massimi e nominali.
ROMA E SIMILARI VERSO I 30 €/Q, LUNGHI A DA PARBOILED ACQUISTATI
Il mercato si mostra sempre più bloccato, con la domanda ridotta ai minimi e i risicoltori visibilmente scoraggiati. I listini propongono una discrepanza sul fronte dei Lunghi B. Novara si allinea a Mortara scendendo a 33 €/q lordi, mentre Vercelli registra un ribasso dei valori minimi, con i massimi che restano a 35 €/q lordi ma con dicitura nominale. Un dettaglio non trascurabile, che fotografa l’assenza di scambi reali a quella quotazione ma anche a quotazioni inferiore a Vercelli, almeno per quanto riguarda le varietà più apprezzate riferibili ai massimi. La stessa dicitura nominale campeggia anche accanto alle voci Sant’Andrea e similari, Gloria e Ronaldo e similari. Quest’ultima è ferma a 40 €/q lordi, un prezzo a cui risulta collocabile il solo CL 007 tra i lunghi A da parboiled, mentre le altre varietà del gruppo trovano spazio a 35 €/q lordi, come riportato alla voce Kinder PV ed Ely PV.
Proprio i lunghi A da parboiled rappresentano, in questo frangente, il segmento di maggiore interesse per le riserie, che si mostrano disponibilità all’acquisto ai prezzi ufficiali. Anche i Lunghi B trovano qualche compratore, sebbene a 33 €/q lordi e non più a 35 come detto. Acquirenti rari ma presenti si segnalano anche per i similari di Carnaroli a 60 €/q lordi e per il gruppo Baldo. Per il resto, gruppo Arborio, tondi, gruppo Roma ed i già citati Sant’Andrea/Gloria, trovare una controparte disposta a trattare è un’impresa. La domanda si fa attendere ed ogni tanto si riesce a vendere ma alle condizioni proposte dal raro compratore disponibile.
COPPO: «MEGLIO AGIRE DI CONCERTO»
A fare da sfondo alle quotazioni di questo inizio di settimana c’è una presa di posizione che non è passata inosservata. Nel suo recente comunicato (LEGGI), Coldiretti denuncia nuovamente il crollo dei prezzi, definendolo una situazione inaccettabile. Nel documento Roberto Guerrini, presidente di Coldiretti Vercelli-Biella, parla del ritiro del rappresentante dell’associazione dalla commissione prezzi della Borsa Merci vercellese.
Ed è proprio sulla “diserzione” di Coldiretti dalla commissione di martedì mattina che ci confrontiamo con Benedetto Coppo, presidente della commissione prezzi della Borsa vercellese e di Confagricoltura Vercelli-Biella. «Inizialmente non era chiaro se si trattasse di una scelta politica» racconta Coppo, che segnala come anche la CIA fosse assente, pur senza comunicati che ne chiarissero le ragioni. «Il listino è uno strumento di rilevazione, non di determinazione dei prezzi. Non è il listino a decidere il mercato, ma una sua conseguenza. Anche se disertassimo tutti e non venisse pubblicato, non cambierebbe la remunerazione che chi ha necessità di vendere deve accettare. Se le riserie comprano a questi prezzi, la funzione di rilevazione, anche venendo meno, non cambia la sostanza.
La protesta portata avanti dai colleghi ha comunque un valore di segnale. Serve a testimoniare il dissenso rispetto a un andamento di mercato insostenibile per i produttori, scelta che condivido totalmente pur consapevole dalla poca risolutezza. Anche come Confagricoltura avevamo organizzato una diserzione del listino in febbraio, cercando di coinvolgere tutti e ottenendo la non quotazione del listino. Il vero limite credo sia agire in ordine sparso. Muovendosi di concerto si potrebbe affermare con una voce sola che il comparto risicolo contesta questo andamento, anche verso i compratori del lavorato, chiedendo loro un conto dettagliato delle motivazioni di questi livelli di prezzo. È evidente che organizzandosi per una volta tutti insieme si potrebbe ottenere qualcosa in più». Autore: Ezio Bosso
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