ROMA CAMBIA IL PREZZO

All’inizio dell’anno abbiamo scoperto che comprare un pacchetto di riso a Roma costa tanto, talvolta tantissimo. L’incremento del prezzo dal produttore al consumatore si aggirava intorno al 100%. CioŠ il prezzo raddoppiava e in qualche caso andava ben oltre questa performance. Ebbene, a distanza di nove mesi, la situazione com’Š cambiata? Riso Italiano Š andato a far visita ad alcuni esercizi commerciali ed ecco cos’abbiamo scoperto. Nel mese di marzo di quest’anno, lo ricordiamo, un chilo di Arborio che usciva dalla riseria del Nord Italia a 0,97 centesimi, dopo essere stato pagato all’agricoltore circa la met… ed essere stato pulito, lavorato, selezionato e impacchettato, veniva venduto in un supermercato di Roma a un prezzo che oscillava tra 1,97 e 2,62 euro al chilo. Oggi come allora, abbiamo censito sia supermercati che piccoli negozi. Il risultato non Š sorprendente ma Š incoraggiante. A fronte di un diffuso decremento dei prezzi del prodotto all’origine e della crisi economica che sta limando i consumi degli italiani, c’Š stato un taglio dei listini. In tre diversi supermercati della capitale (non siamo stati autorizzati a divulgare i marchi) l’Arborio delle tre maggiori marche di riso italiano costa in media il 20% in meno al consumatore ma in qualche caso Š calato anche di pi—. Il prezzo minimo Š 1,30 euro. Non Š cambiato invece il valore della stessa variet… in vendita nei piccoli esercizi (dove troviamo il prezzo pi— caro: 2,40 euro) n‚ quella commercializzata come private label, ossia con la marca della catena di distribuzione. Cresce invece il prezzo del Carnaroli, anche se in misura meno significativa e lo stesso dicasi per l’Originario che raggiunge anche quota 2,21 euro al chilo. Al contrario, il Ribe Š pi— economico nei piccoli esercizi romani (da 2,90 a 1,60) e perde vistosamente quota il Violone Nano nello stesso canale di vendita, passando in qualche caso addirittura da 2,80 a 2,20, mentre nella Gdo lo stesso prodotto nel frattempo si Š sensibilmente apprezzato. Si tratta di rilevazioni parziali, che comunque confermano una tendenza: i prezzi al dettaglio sulla piazza romana iniziano a perdere terreno. Non si tratta di una tendenza n‚ uniforme n‚ univoca, ma Š chiara. Resta un dato altrettanto inconfutabile: lo stesso chilo di Arboreo che viene pagato alla riseria meno di un euro viene commercializzato, in media, a due euro al chilo. Ci chiediamo se costi di logistica e distribuzione legittimino questo sbalzo.