RISOVIDEO

Un videoricettario di risotti inediti, firmati da cinque grandi Chef: Š l’ultima proposta della Riso Gallo, per preparare risotti gustosi in maniera semplice. In attesa dell’uscita dell’ottava edizione della Guida Gallo, che ha fatto del risotto l’ambasciatore dell’alta ristorazione italiana in tutto il mondo, si conferma la collaborazione tra Riso Gallo e i grandi Chef, con una nuova iniziativa di sicuro successo. Con l’acquisto di una confezione da 1 Kg di Riso Gallo Carnaroli delle Risaie Lombarde, subito in omaggio un mini-dvd con cinque videoricette di risotti inediti e fantasiosi, presentate da cinque grandi Chef della Guida Gallo, che illustrano passo a passo le ricette in modo da rendere semplice e alla portata di tutti la loro realizzazione. Tra gli Chef, Bruno Barbieri del Ristorante Arquade -Villa del Quar a Pedemonte (VR) (propone "Risotto ai 3Cereali con frutti di mare e scapece di zucchine alla menta"); Andrea Berton del Ristorante Trussardi alla Scala a Milano (propone "Gazpacho con bottarga di tonno ed erba cipollina con 3Cereali Expresso"); Marcello e Gialuca Leoni del Ristorante Il Sole a Trebbo di Reno (BO) (propone "Riso Venere con Carbonaro dell’Alaska"); Philippe Leveille del Ristorante Miramonti L’Altro a Concesio (BS) (propone "Carnaroli delle Risaie Lombarde con animelle di vitello e forestiera di funghi") e Giancarlo Perbellini del Ristorante Perbellini a Isola Rizza (VR) (propone "Carnaroli Gran Riserva del Pavese mantecato alla crema di basilico, melanzane fritte, capesante dorate e agretto al timo").