RISOITALIANO SU RAIUNO

Risoitaliano torna a far parlare (bene) di s‚ su Raiuno. Sabato mattina, la popolare trasmissione "Sabato,Domenica &…" ha ospitato alcuni protagonisti del mondo risicolo, tra cui Gianmaria Melotti, noto produttore di Vialone Nano Veronese, e Agnese Pellegrini (a destra, nella foto mentre dialoga con la conduttrice), giornalista de Il Risicoltore e di Risoitaliano. org. Se Melotti ha presentato le virt— del nostro cereale, Pellegrini, intervistata dalla conduttrice Sonia Grey ha parlato di prezzi ed etichette. "Il riso italiano – ha spiegato la giornalista – e’ un riso di ottima qualita’" ma "non sempre l’etichetta del prodotto ci dice la provenienza della materia prima, pi— spesso possiamo sapere solo dove il nostro riso Š stato lavorato ("prodotto da…") ma poich‚, fortunatamente, l’Italia produce molto riso (siamo leader in europa, con 871.500 tonnellate di riso lavorato) nelle scatole delle industrie italiane c’Š quasi sempre solo riso italiano". Inoltre, Agnese Pellegrini ha ricordato che "i produttori di riso possono "autenticare" l’italianit… richiedendo il marchio "Riso italiano" all’Ente Nazionale Risi che lo concede alle ditte che assicurano di utilizzare solo materia prima proveniente dalle nostre risaie. E’ rappresentato da tre chicchi tricolori e dalla scritta, appunto "Riso italiano" e ci d… una certezza in pi—". Affrontando il discorso sui prezzi, la giornalista ha ricordato che "il sito www.risoitaliano.org ci offre la possibilit… di capire come nasce il prezzo del nostro chilo di riso, in pratica chi ci guadagna: se prendiamo le rilevazioni del 2005 un chilo di Arborio al supermercato costava tra 2 e 2,5 euro al chilo. Ebbene, il sito www.risoitaliano.org ha calcolato che per produrlo, l’industria ha utilizzato 42 centesimi di materia prima, che ha rivenduto ai commercianti a 97 centesimi. Questo significa che dall’industria allo scaffale il prezzo del nostro chilo di Arborio Š raddoppiato e che dalla risaia al consumatore e cresciuto addirittura di 5 volte!"