Più di tre milioni di italiani, oggi, soffrono di diabete, e questo numero sembra destinato ad aumentare: la malattia, infatti, strettamente legata a un’alimentazione troppo ricca di zuccheri, è in crescita in tutti i Paesi industrializzati. Per far conoscere meglio la patologia e sensibilizzare la popolazione, il 4 ottobre, nelle principali città italiane, la Fand, Associazione italiana diabetici (www.fand.it), ha organizzato percorsi informativi ed educativi e screening gratuiti di glicemia, pressione e indice di massa corporea. Alla giornata era abbinata anche la distribuzione di sacchetti di riso da 1 kg, in quanto il minor rischio di diabete si ha seguendo la dieta mediterranea e utilizzando carboidrati a basso indice glicemico, fra i queali vi è il riso, compreso quello parboiled. (18.10.13)
CALO DEL RISO PAKISTANO
In Pakistan, i prezzi del riso sono scesi del 5-6% e rimangono in linea con quelli indiani
