Torniamo sul tema dei costi del risone per tentare di capire cosa succederà al momento di vendere il raccolto di quest’anno. Ecco cosa ci dice Paolo Dellarole (Coldiretti): «Fare una previsione su quanto aumenteranno i prezzi del risone è molto difficile, perchè bisogna anche vedere quale sarà la resa alla produzione, cioè la resa alla lavorazione. Ad oggi assistiamo ad una carenza di Lunghi A da interno tant’è che il Carnaroli si vende attorno ai 100, 110 come prime vendite di questa campagna».
Ecco invece il commento di Cia Lombardia: «E’ ancora presto per definire l’impatto dell’aumento dei costi di produzione sui prezzi del prodotto. Bisognerà attendere il termine delle operazioni di raccolta. Non si prospetta teoricamente un calo dei prezzi, anche se è aumentato il volume delle importazioni di riso dall’estero e le speculazioni purtroppo non sono da escludere». Autore: Roberto Maggio
