RAPPORTO SUI RESIDUI NEL RISO

La percentuale di residui fitosanitari negli alimenti è in calo e al di sotto della media europea. È quanto reso noto dal Ministero della Salute a seguito dei controlli ufficiali svolti nel 2014. In pratica la percentuale di irregolarità legata alla presenza negli alimenti di residui di prodotti fitosanitari nel 2014 è risultata “molto contenuta” e pari allo 0.3% dei quasi novemila campioni analizzati. L’anno precedente la percentuale di irregolarità era dello 0,5. Il dicastero evidenzia che le irregolarità sono diminuite e che i risultati complessivi nazionali indicano un elevato livello di protezione del consumatore” con una percentuale d’irregolarità “ben al di sotto” della media europea, che è dell’1,5%. Nell’ambito dei campioni di riso rilevati, nessun caso di residui superiori ai limiti di legge, mentre il 14% dei campioni presenta residui inferiori ai limiti di legge. Per leggere il rapporto completo clicca QUI.