PORTE APERTE IN AZIENDA

Ô giunto ormai alla sesta edizione l’appuntamento proposto, anche quest’anno, dall’Azienda Agricola Viazzo Mauro che, domenica 28 settembre, presenter… Porte Aperte in Cascina. Nata come tour di degustazioni in quattro Aziende Agricole dell’area Piemontese (Carisio, Candelo, Ozzano, e Saluggia), la manifestazione intende offrire prodotti vincenti del territorio, come riso di qualit…, formaggi, fagioli e vino Doc, tesori autentici e spesso sconosciuti delle terre padane. In particolare, domenica 28 settembre l’Azienda Agricola Viazzo Mauro di Carisio aprir… le porte per accogliere i partecipanti di questa sesta edizione, ai quali far… gustare i frutti del proprio lavoro, seguendo l’esempio tramandato dagli antichi. La manifestazione Š aperta a tutti, ma Š gradita la prenotazione per chi intende pranzare e assaporare le antiche ricette come il salam dla Duja, la panissa, arrosto e purŠ, tutto irrorato da buon vino del Monferrato e, per concludere, il pranzo il dolce della casa, naturalmente a base di riso. All’interno della Cascina, inoltre, sar… allestita una piccola Mostra del Mondo Antico, con utensili e attrezzi utilizzati nell’agricoltura (la mostra comprende anche un report di fotografie storiche della zona), un’esposizione di Pietre Dure di Lorena Roccia e dei Bonsai in ricordo di Mario Bosio. Infine, sar… possibile acquistare prodotti tipici come riso, fagioli, biscotti, vini Doc, miele delle valli Biellesi e formaggi caserecci.