Anche in tempi di crisi il riso italiano si può vendere all’estero e persino in Sudamerica, con un discreto margine. Lo dimostra la Pedon di Vicenza che è diventata fornitrice della Costco Messico, la principale catena americana di ipermercati all’ingrosso (105 mld di US$ nel 2014) con un mix di cereali e risi Arroces & Granos Ancestrales, distribuito in 33 punti vendita della catena. Questa commessa rappresenta il primo approccio di Pedon al mercato messicano, decisamente interessante per l’azienda vicentina per volumi e consumi potenziali e futuri. Il nuovo mix, proposto in formato da 1,1 Kg, è costituito da riso bianco e rosso, bulgur, orzo, avena e grano precotti naturalmente e pronti in soli 10 minuti. L’azienda è oggi co-packer di riferimento per i maggiori retailer italiani ed esteri nella categoria cereali, legumi e semi con oltre 100 linee corripondenti al 70% del fatturato. «Il prodotto è a scaffale da dicembre – ci spiegano in Pedon -. Siamo al secondo ordine e quindi performa bene. Di solito Costco usa operazioni IN&OUT In meno di 2 mesi abbiamo venduto circa 60k pz (4 container) pz per un fatturato di 150.000 Euro. Sicuramente questo tipo di prodotto potrà essere proposto in area americana con presenza di etnie ispaniche.In Messico siamo presenti su tutti i Costco (33) che hanno una superficie mediamente da 15.000 mq fino a 20.000 mq».Il prodotto viene lavorato e confezionato in Italia ed anche la materia prima, dichiara Pedon, è in gran parte italiana. In particolare, la composizione del mix è:
– riso lungo precotto (parboiled) 53% (ORIGINE ITALIA)
– bulgur (grano duro precotto) 21% (ORIGINE FRANCIA)
– orzo perlato medio precotto 7% (ORIGINE ITALIA)
– riso thai rosso integrale precotto 7% (ORIGINE THAILANDIA)
– avena precotta 5% (ORIGINE ITALIA) (10.02.15)
