PAELLA AROMATICA

Nei riti di passaggio che ci portano all’estate, sempre pi— cresce la voglia di personalizzare, dare un tocco di originalit… alle nostre abitudini e alle nostre scelte alimentari. Una proposta arriva da Aromatica, una nuova societ… di Carugate (Milano) che presenta la linea "Il pi— Š fatto" e porta nella nostra dispensa nuovi risotti pronti. Si tratta di piatti shelf stable, gi… cucinati in modo naturale e conservati in atmosfera protettiva. Basta scaldarli un minuto, mettendo direttamente la busta in forno, anche a microonde. Insalata di Riso, Risotto alla Pescatora, Paella de Marisco ecc, il tutto gi… porzionato, nella busta da 250 grammi, pronto da servire in tavola. Tutte le ricette sono supervisionate dai laboratori di controllo Aromatica. La pella de Marisco, colorata con lo zafferano, Š l’emblema dei "cugini" iberici e contiene riso con molluschi e crostacei: gamberi, vongole, seppioline, calamari, peperoni e piselli. Prezzo al pubblico: Euro 3.20. Il risotto alla pescatora usa Riso parboiled con molluschi e crostacei: gamberetti, calamari e vongole. Prezzo al pubblico: Euro 3, 20. L’insalata di riso si compone di riso parboiled con sottaceti: olive, cetriolini, piselli, capperi e peperoni. Prezzo al pubblico: Euro 2.20. Aromatica occupa circa 50 dipendenti e si rivolge a: Grande Distribuzione, Ho.re.Ka. (Hotellerie, Ristorazione, Esercizi pubblici) e Catering. I suoi prodotti sono prevalentemente distribuiti nel Nord Italia (65% del fatturato). Stanno inoltre consolidando la loro presenza al centro e al sud, con grandi opportunit… di penetrazione. L’export rappresenta il 30% del fatturato complessivo ed Š in forte sviluppo. Gli Stati Uniti sono il principale mercato di destinazione dove opera la consociata Aromatica Usa. Dieci milioni di euro Š il fatturato previsto per il 2006.