"In questo momento no", non ci sono piani per quotare Riso Gallo a Piazza Affari. "La Borsa un p cara, come approccio e anche come manutenzione". Ha risposto cos il presidente di Riso Gallo, Mario Preve (nella foto), durante la festa dei 150 anni a Milano, a chi gli chiedeva se il traguardo del 150ø anno di attivit il preludio allo sbarco della societ in Piazza Affari. L’incontro stato organizzato a Cracco-Peck, uno dei templi della gastronomia milanese, per presentare il libro di Gianni De Felice sulla storia del gruppo: "150 anni di Chicchiricchi", con prefazioni di Ferruccio del Bortoli, direttore del Sole 24 Ore e dell’amministratore delegato di Unicredit Alessandro Profumo. Tra le personalit intervenute a festeggiare il compleanno del gruppo pavese, che ha mosso i primi passi in realt nel 1856 a Genova, c’era anche l’ex ministro dell’economia Giulio Tremonti. Ad accompagnare Profumo, il vicepresidente di Unicredit, Carlo Salvatori. Preve, che rivendica con orgoglio d’esser riuscito a vendere riso ai cinesi, ha annunciato in occasione dell’incontro che verso ottobre uscir la nuova Guida Gallo sui migliori risotti e i pi grandi ristoranti del mondo, giunta ormai alla settima edizione.
UN RISO CHE NON SCADE PER 15 ANNI
Un processo di ricerca destinato ad aprire nuovi canali di consumo del riso valenciano ne prolunga fino a 15 anni la scadenza
