NATALE CON MICHELLE

Natale in casa Hunziker all’insegna del riso pi— colorato che ci sia. A dispetto degli "obblighi" di dieta imposti dall’attivit… televisiva, la popolare showgirl svizzera Š una buona forchetta e adora il riso italiano, per cui a Natale non se lo fa mancare sulla tavola. Recentemente lei stessa ha rivelato la ricetta delle sue "scodelle di pompelmo" all’inviato del Risicoltore Luciano Verre. Chi la prover… ci faccia sapere se Š gustosa come dice la Hunziker. Auguri di un appetitoso Natale! "Siete in quattro?" dice Michelle Hunziker presentando le sue scodelle di pompelmo al riso e gamberi "allora procuratevi questi ingredienti: 500 grammi di riso fino, 4 grammi pompelmi rosa, 15 gamberi, 5 cucchiai di olio d’oliva, 1 bicchiere di spumante brut, 50 grammi di uvetta,1 scalogno, sale, ,pepe. Realizzazione. Tagliate a met… i pompelmi e svuotateli delicatamente lasciando la pellicina bianca interna. La polpa la tagliate tutta a triangolini e ricavate un po’ di succo. Mettete a bagno l’uvetta per 18 minuti in acqua tiepida. Sgusciate bene i gamberi. Tritate lo scalogno e fatelo appassire nell’olio in una capace padella, unitevi i gamberi e rosolateli per 2minuti. Bagnate con lo spumante e cuocete per 7 minuti, salate e pepate. Ok? Continuiamo. Lessate il riso per 15 minuti in acqua salata, scolatelo e unitelo al soffritto di gamberi. Quindi, aggiungete l’uvetta, la polpa e un po’ di succo di pompelmo. Fate saltare in padella per 5 minuti e date una spolverate di pepe, mescolando. Finale: asciugate i mezzi pompelmi, riempiteli con il riso condito e caldo e servite subito".