NASCE LA STRADA DEL RISO

Tra il Polesine e il Veronese Š nata la strada del riso. Ô stata infatti firmata una lettera d’intenti per un accordo interprovinciale tra la "Strada del riso veronese" e l’Accademia del tartufo del Delta. L’obiettivo Š quello di tracciare un percorso veneto interprovinciale che parta dalla montagna e, attraversando la pianura, arrivi al mare, seguendo l’asse viario identificato dall’autostrada del Brennero e dal tracciato della Nogara Mare, coinvolgendo aree delle province di Verona e Rovigo. Il fine Š la promozione dei territori, della loro gastronomia, della loro tradizione e cultura, attraverso innovazione, informazione e marketing. Lo strumento potrebbe essere la costituzione di una grande strada dei risi Igp veneti e di consorzi di promozione ad essa collegati. All’incontro hanno partecipato Ipssar Carnacina di Bardolino, la Strada del riso di Isola della Scala, Accademia delle verdure dell’Adige, l’Associazione risicoltori del Delta del Po.