In tutti gli incontri promossi dall’Ente Risi in provincia di Pavia e dei quali abbiamo parlato nei giorni scorsi, Enrico Losi, responsabile economico dell’Ente, ha illustrato il bilancio di collocamento del risone deliberato dalla consulta risicola di Ente Risi (Bilancio preventivo di collocamento 24/25) Sollecitato dalle domande del pubblico ha poi precisato la metodologia con cui vengono raccolti ed elaborati i dati, confermando che gli stessi hanno un alto grado di attendibilità in quanto basati sulle denunce dei risicoltori.
In seguito ha illustrato i problemi derivanti dalle importazioni di riso confezionato (purtroppo sempre in aumento) per le quali si sta pensando di chiedere l’introduzione di un “dazio” specifico. Anche le importazione di riso dai paesi del gruppo dei PMA che, ricordiamo, non pagano alcun dazio costituiscono un problema, ma queste risultano dagli ultimi dati in calo.
Da ultimo ha descritto le motivazioni che hanno portato il Ministero e l’Ente Nazionale Risi ad opporsi alla richiesta inoltrata da India e Pakistan per l’ottenimento di una I.G.P. europea per il riso Basmati. Secondo quanto indicato, diverse sono le criticità insite in questa richiesta come, per esempio, il fatto che sotto il nome Basmati vengono commercializzate varietà differenti. Autore: Franco Sciorati
Puoi seguirci anche sui social: siamo su facebook, e linkedin. Se vuoi essere informato delle novità, compila il modulo newsletter e whatsapp presente in home page. Se vuoi leggere ricette trovi tutto su http://www.risotto.us e se vuoi comprare dell’ottimo riso in cascina collegati a http://www.bottegadelriso.it
