Riso veronese, zucca mantovana e buon vino valpolicellese: la ricetta per l’elisir di lunga vita l’hanno scritta in casa di riposo, grazie allo chef Andrea Benedetti, capo cuoco dell’Istituto assistenza anziani a Verona che ha messo in pentola 10 chili di riso e 8 di zucca, per i quasi 200 ospiti dei centri Santa Caterina e don Carlo Steeb e i loro parenti. Una festa d’inizio autunno, che tutti gli anni si svolge nelle due residenze dell’Iaa, organizzata dalla responsabile Luigina Pavarani. Alla festa, seguito l’incontro di musica e preghiera con un gruppo di ragazzi cileni, giunti a Verona per i festeggiamenti legati alla beatificazione di madre Vincenza Maria Poloni, la fondatrice delle Sorelle della Misericordia che nell’Ottocento lavor accanto a don Carlo Steeb proprio tra le antiche mura di Santa Caterina, allora Ricovero di via Marconi.
IL TRICLOPIR NON FA MALE
Eseguito un aggiornamento della valutazione del rischio per il triclopir, che non ha indicato alcun rischio potenziale per i consumatori.
