LA SARDEGNA SPERIMENTA

In Sardegna, si punta sul riso. S perch‚ il chicco bianco pu• davvero diventare una coltura in grado di alternarsi, a Simaxis e dintorni, al tradizionale carciofo. Il responso viene dalla trebbiatura, avvenuta una settimana fa, del campo sperimentale coltivato a Samassi da un agricoltore del posto, Giuseppe Piras. La resa, di circa 85 quintali di riso ad ettaro, Š considerata soddisfacente dai tecnici dell’Universit… di Sassari che hanno seguito Giuseppe Piras nella prova-riso. Giuseppe Piras Š uno dei due coltivatori di Simaxis, l’altro Š Enrico Pinna. Insieme, hanno coltivato riso con metodo in asciutto, che si differenzia dal tradizionale ad allagamento. Col sistema in asciutto, l’irrigazione della coltura avviene a pioggia con i microirragatori. In questo modo, il risparmio di risorsa idrica Š notevole e garantito, ma anche le rese sono incoraggianti, almeno a guardare il responso della mietitura del campo di Giuseppe Piras. Infatti, un ettaro pu• arrivare a 90-100 quintali di riso. Ora, per il riso sardo, Š gi… pronta una nuova sfida: bisogna capire bene la filiera, non pensare solo a seminare ma anche ai processi di essiccazione e commercializzazione, e ragionare su superfici e quantitativi pi— grandi: almeno 500 quintali.