Secondo le ultime stime della FAO, la produzione mondiale nel 2019 è stata di 754,3 milioni di tonnellate (500,8 milioni di tonnellate su base fresata), in calo dell’1,1% rispetto al 2018. Nel 2020 le proiezioni indicano un recupero dell’1,7% a 766,9 milioni di tonnellate (509,2 milioni di tonnellate su base fresata). Si prevede un aumento della produzione cinese e indiana grazie alla crescita delle superfici coltivate e alle migliori condizioni climatiche. Questo rapporto mensile è realizzato da Patricio Méndez del Villar, ricercatore presso il Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement – CIRAD in Francia (www.cirad.fr). Il rapporto completo può essere scaricato solo dal sito www.infoarroz.org.
Nel Sud-Est asiatico, soprattutto in Thailandia, si prevede un aumento della produzione, ma sarà inferiore a quanto inizialmente previsto a causa della siccità che ha colpito il raccolto nella seconda metà dell’anno. Nel resto dell’area, la produzione dovrebbe rimanere relativamente stabile. Nell’Africa subsahariana, e soprattutto nelle regioni occidentali, le abbondanti piogge hanno favorito lo sviluppo delle colture. Ma le recenti inondazioni, le peggiori degli ultimi 60 anni, potrebbero avere un impatto sui raccolti che inizieranno nelle prossime settimane. Le prospettive di un aumento della produzione africana del 2,9% potrebbero essere riviste al ribasso. Nel Mercosur, la stagione 2020 è stata positiva, con un aumento generale della produzione del 3% rispetto al 2019. Negli Stati Uniti, i raccolti dovrebbero migliorare anche grazie alle maggiori superfici coltivate. Ma ci sono incertezze dovute al maltempo durante il periodo del raccolto.
I dati delle importazioni di riso a livello mondiale
Nel 2019 il commercio mondiale è sceso del 9% a 44,1 milioni di tonnellate contro i 48,5 milioni di tonnellate del 2018. I principali importatori asiatici, ad eccezione delle Filippine, hanno ridotto la loro domanda d’importazione. Anche le importazioni africane sono state inferiori nel 2019, a 16,7 milioni di tonnellate contro i 16,9 milioni di tonnellate del 2018. Per il 2020 le nuove proiezioni sono state abbassate e indicano una ripresa solo dello 0,6% a 44,3 milioni di tonnellate .
Ma all’interno della relativa stabilità del commercio mondiale, ci sono in realtà dei contrasti sul lato dell’offerta. Le esportazioni thailandesi dovrebbero diminuire ancora del 15%, segnando il livello più basso degli ultimi 20 anni e perdendo addirittura, a favore del Vietnam, il secondo posto nella classifica mondiale delle esportazioni. Per contro, l’India dovrebbe registrare un aumento del 10% delle sue esportazioni, consolidando così la sua leadership mondiale. Le prime proiezioni per il 2021 indicano, per ora, un aumento significativo del commercio mondiale, del 6,3% a 47,1 milioni di tonnellate, ovvero 2,8 milioni di tonnellate in più rispetto al 2020.
Le stime sul commercio mondiale del riso
Le scorte globali di riso che terminano nel 2019 sono aumentate del 4,7% a 184,6 milioni di tonnellate contro 176,3 milioni di tonnellate nel 2018, raggiungendo il livello più alto mai raggiunto. Queste riserve rappresentano il 37% del fabbisogno mondiale. L’ulteriore miglioramento è dovuto principalmente all’aumento delle riserve in Cina e in India, nonché in Indonesia.
Anche i Paesi esportatori avrebbero aumentato le loro riserve nel 2019 a 45 milioni di tonnellate, equivalente al 25% delle disponibilità mondiali. Le stime per il 2020 indicano una leggera diminuzione dello 0,6% a 183,5 milioni di tonnellate. Questa contrazione potrebbe continuare nel 2021 con una proiezione di 182,2 milioni di tonnellate, inferiore dello 0,7% rispetto al 2020.
In agosto, i prezzi mondiali del riso sono aumentati in conseguenza di una contrazione delle forniture. I prezzi sono aumentati soprattutto in Vietnam e in Thailandia, dove le disponibilità sono più scarse e sotto la pressione dei Paesi del Sudest asiatico e dell’Africa, la domanda di importazione comincia a riattivarsi. La domanda di importazione dei paesi africani potrebbe aumentare nelle prossime settimane a causa delle inondazioni senza precedenti nelle regioni occidentali del continente. All’inizio di settembre, i prezzi mondiali sono aumentati in media del 20% rispetto ai primi di gennaio.
In Asia, i raccolti del secondo raccolto sono stati colpiti dalla siccità, soprattutto in Thailandia. In Pakistan, il raccolto principale, che inizia a settembre, potrebbe essere ritardato a causa di piogge sovrabbondanti. Negli Stati Uniti, tutte le regioni produttrici di riso sono state colpite da condizioni meteorologiche avverse, che possono influire sui raccolti in corso.
Nel Mercosur, l’offerta sarà probabilmente ridotta nei prossimi sei mesi. I mercati monitorano da vicino l’andamento dell’offerta globale poiché in queste settimane cominciano i raccolti nell’emisfero settentrionale. Cina e India, i due maggiori produttori mondiali, dovrebbero aumentare la loro produzione grazie all’espansione della superficie risicola e a migliori condizioni meteorologiche. In agosto, l’indice OSIRIZ/InfoArroz (IPO) è salito di 5,7 punti a 229,0 punti (base 100 = gennaio 2000) contro 223,3 punti in luglio. All’inizio di settembre l’indice IPO è rimasto stabile intorno ai 230 punti.
Una breve panoramica mondiale sui prezzi del riso
In India i prezzi del riso sono diminuiti e rimangono i più competitivi sul mercato, attirando l’interesse degli acquirenti, soprattutto africani, che tendono a perdere interesse per il riso thailandese e vietnamita, i cui prezzi sono aumentati notevolmente. I prezzi indiani stanno diventando il principale riferimento nei mercati asiatici. L’export mensile prosegue a buon ritmo e potrebbe aumentare del 10% nel 2020 raggiungendo i 10,8 milioni di tonnellate, rispetto ai 9,8 milioni di tonnellate del 2019, confermandosi così al primo posto nella classifica mondiale. In agosto, il 5% di rotture di riso indiano si è attestato in media a 378 US$/ton FOB contro i 384 US$ di luglio. All’inizio di settembre il prezzo è rimasto intorno ai 375 dollari. Anche il riso indiano del 25% è sceso del 3,5% a 350 dollari contro i 363 dollari precedenti.
In Thailandia, i prezzi all’esportazione sono aumentati in media del 5,5% a causa dei problemi affrontati sull’offerta interna dagli esportatori. La domanda dei Paesi africani e asiatici ha portato all’aumento dei prezzi thailandesi e la mancanza di competitività ha un impatto sulle vendite esterne. Nel mese di agosto le vendite esterne sono diminuite del 10% rispetto a luglio e del 32% rispetto all’anno precedente, nello stesso periodo. Nel 2020 gli esportatori thailandesi stimano un volume di vendite esterne di 6,5 milioni di tonnellate, il livello più basso degli ultimi 20 anni. In agosto, il prezzo del riso thailandese 100% B è stato di 490 dollari in media, contro i 465 di luglio. Anche il thailandese parboiled è salito a 488 dollari contro i 461 dollari precedenti. L’A1 Super rotto è rimasto relativamente stabile a 413 dollari contro i 411 di luglio. All’inizio di settembre i prezzi tendevano a scendere leggermente a causa dell’apprezzamento del bagno rispetto al dollaro.
In Vietnam, i prezzi all’esportazione sono stati molto volatili. Dopo un calo del 7,5% a luglio, sono aumentati di circa il 10% ad agosto. La disponibilità del raccolto estivo/ autunnale si sta riducendo e le forniture maggiori cominceranno ad arrivare solo alla fine dell’anno. La forte domanda filippina è una buona opportunità per gli esportatori vietnamiti. Si stima che le vendite all’estero siano aumentate del 30% rispetto a luglio, e ora mostrano un ritardo di appena il 2% rispetto allo scorso anno. In agosto, la varietà Viet 5% ha segnato 476 dollari contro i 431 di luglio. Il Viet 25% è salito a 456 dollari contro i 413 dollari precedenti. All’inizio di settembre, hanno cominciato a diminuire leggermente.
In Pakistan, i prezzi sono scesi di nuovo del 3,5% e continuano ad affrontare una forte concorrenza dall’India, i cui prezzi sono i più competitivi sul mercato. Il nuovo raccolto, che normalmente comincia ad arrivare sul mercato durante il mese di settembre, potrebbe subire dei ritardi a causa del maltempo delle ultime settimane. In agosto, il Pak 25% è stato scambiato a 364 dollari contro i 374 di luglio. All’inizio di settembre i prezzi tendevano a salire.
In Cina, le autorità governative continuano a vendere scorte di vecchi raccolti. Il prodotto cinese sta diventando un serio concorrente della Thailandia, soprattutto nei mercati africani. Nel 2020 le esportazioni cinesi potrebbero superare i 3 milioni di tonnellate contro i 2,6 milioni di tonnellate del 2019. La disponibilità esportabile potrebbe aumentare nei prossimi mesi grazie ad un aumento della produzione del 2% quest’anno, a seguito di una politica di prezzi incentivanti per i produttori, che ha favorito l’espansione delle superfici coltivate.
Negli Stati Uniti i prezzi all’esportazione sono scesi del 4% in un mercato meno attivo. I prezzi si stanno indebolendo con l’arrivo del nuovo raccolto. Tuttavia, le cattive condizioni meteorologiche, che hanno colpito tutte le regioni produttrici di riso, causano incertezze sui volumi e sulla qualità del riso lavorato. In agosto le vendite esterne sono scese nuovamente a 145.000 tonnellate contro le 155.000 tonnellate di luglio. Il Messico continua ad essere il principale cliente statunitense con il 23% delle esportazioni, seguito dal Giappone (16%) e da Haiti (11%). Il prezzo indicativo per il riso Long Grain 2/4 è stato di 617 dollari/t in media, contro i 645 dollari di luglio. Al Chicago Board of Trade Board, i prezzi del riso a termine del risone sono leggermente aumentati a 264 $/t contro i 262 $ di luglio. All’inizio di settembre, tendevano a rafforzarsi a 271 dollari.
Nel Mercosur, i prezzi all’esportazione rimangono stabili e le vendite all’estero sono in aumento, soprattutto in Brasile, dove potrebbero superare 1 milione di tonnellate (base lavorata) nel 2020. Il prezzo medio indicativo del risone brasiliano è attualmente al livello più alto dalla crisi del 2008. In agosto era a 289 dollari/t contro i 245 di luglio. Ma all’inizio di settembre il prezzo è salito a quasi 400 dollari sotto la pressione dei mercati interni. Per contenere i prezzi dei prodotti alimentari, il governo federale ha ridotto a zero il dazio all’importazione del riso con una quota di 400.000 tonnellate.
Nell’Africa sub-sahariana, la tendenza generale è verso la stabilità dei prezzi interni grazie alle forniture costanti sui mercati interni. La coltivazione del riso ha beneficiato di buone piogge, in particolare nei Paesi del Sahel. Tuttavia, gravi inondazioni nelle regioni occidentali del continente stanno influenzando i raccolti che inizieranno nelle prossime settimane. La domanda di importazioni di riso verrebbe riattivata e potrebbe rafforzarsi ulteriormente, nel corso dell’ultimo trimestre dell’anno.
