Nebbia fitta in Valpadana. L’immagine è datata ma si adatta perfettamente a descrivere la situazione del mercato dei risoni. Quando ormai i risicoltori si apprestano a seminare, i prezzi non accennano a decollare, particolarmente quelli dell’indica, mentre a Novara mostrano una buona reattività il Selenio e le varietà da interno, come il Volano (cfr. tabella in fondo all’articolo). Ma cosa succede nel resto d’Europa? Ecco un breve ragguaglio.
SPAGNA: al 12 aprile, i listini spagnoli quotano i risoni di tipo Japonica 320,91 euro la tonnellata, senza modifiche rispetto alla settimana precedente. Invariati anche i risoni Indica, fermi a 302,82 euro la tonnellata. Per quanto riguarda i risi lavorati, il quadro è stabile: gli Japonica sono fermi a 584,10 euro la tonnellata, gli Indica a 544,39 euro la tonnellata.
PORTOGALLO: Il Portogallo fissa solo i prezzi dei risoni: gli Indica passano da 273,5 euro la tonnellata del 5 aprile a 275 euro la tonnellata del 12 aprile, e gli Japonica da 271,53 euro la tonnellata del 5 aprile a 275 euro la tonnellata del 12 aprile.
GRECIA: La Grecia quota solo i risoni: i medi non sono stati quotati, gli Japonica sono fissi a 240 euro la tonnellata, gli Indica, il 12 aprile, sono stati scambiati a 280 euro la tonnellata.
ROMANIA: La Romania ha scambiato i risoni Japonica a 322,37 euro la tonnellata il 5 aprile, ma nessun prezzo è stato fissato il 12 aprile, mentre i risoni Indica sono stati quotati a 310,08 euro la tonnellata il 12 aprile, in calo rispetto ai 320 euro la tonnellata del 5 aprile. I risi lavorati mostrano prezzi in diminuzione: dai 771 euro la tonnellata del 5 aprile ai 749,03 del 12 aprile, e per quanto riguarda gli Indica, dai 647,88 euro la tonnellata dei 5 aprile ai 638,53 euro la tonnellata del 12 aprile.
BULGARIA: La Bulgaria tratta solo Japonica, ed è ferma ai 294 euro la tonnellata per i risoni, e agli 872 euro la tonnellata per i risi lavorati.
FRANCIA: La Francia quota solo i risi lavorati: 580 euro la tonnellata per gli Japonica il 12 aprile, in crescita rispetto ai 550 euro la tonnellata del 5 aprile; per gli Indica 530 euro la tonnellata del 12 aprile contro i 510 euro la tonnellata del 5 aprile. Dati italiani a cura del Servizio Vendita Risone di Mortara. (18.04.2016)
