«I NOSTRI AGRICOLTORI DEVONO POTER PRODURRE»

Dopo essersi espressa sul tema delle importazioni di riso confezionato (leggi l’articolo QUI), Airi focalizza nella sua nota ufficiale quello della salubrità alimentare e proporzionalità nelle decisioni assunte dal legislatore europeo. Lo fa con questo appello: «La salubrità alimentare è un principio cardine della normativa comunitaria di cui l’industria alimentare è garante. L’attenzione verso la salute ed il benessere dei consumatori guida tutta l’operatività industriale, a partire dai controlli effettuati in fase di acquisto della materia prima, nel processo produttivo fino all’immissione sul mercato di un alimento. Tutto ciò premesso, è fondamentale che le norme comunitarie vengano fissate nel rispetto principio di proporzionalità e quindi contemplando le esigenze del mondo produttivo». agricoltori

Negli ultimi anni abbiamo assistito ad un approccio europeo fortemente spostato verso l’iper-cautela nei confronti della salubrità, con la riduzione di molti LMR su principi attivi o su contaminanti ampiamente al di sotto delle soglie previste dall’Organizzazione Mondiale della Sanità. Questo ha causato delle difficoltà al nostro settore, senza che vi fosse un effettivo beneficio per la salute pubblica.

AIRI chiede da sempre che i LMR vengano fissati a livelli che siano ragionevolmente ottenibili mediante l’adozione di corrette pratiche agricole (principio ALARA, as low as reasonably achievable) e si è sempre battuta, condividendo centinaia di riscontri analitici ed incontrando i decisori politici, affinché i processi normativi comunitari tenessero conto delle esigenze del mondo produttivo».