I GRAN MAESTRI DEL RISOTTO

Il risotto, si sa, che esige grande maestria e loro sono dei veri e propri professionisti nell’arte di cucinarlo. Parliamo dei Gran Maestri del Risotto, un gruppo di bravissimi chef che si sono associati per rilanciare questo piatto tradizionale della cucina italiana. La presentazione Š avvenuta nel Vercellese, patria di questo prodotto, terra di risaie e di pantagrueliche panisse. Vi forniamo l’elenco completo dell’associazione, il cui obiettivo e’ quello, scrivono in una nota, di "promuovere il riso vercellese di qualita’, l’arte del riso e del risotto e la cucina del territorio in Italia e all’estero". I fondatori sono: Piero Bertinotti del Pinocchio i Borgomanero (No); Gianluigi Giachino della Cascina Martini di Corteranzo di Murisengo (Al); Patrizia Grossi della Torre di Casale Monferrato (Al); Massimo Milan della Cascina dei fiori di Borgovercelli (Vc); Giuseppe Sardi del Grappolo di Alessandria; Giovanni Sarzano del Bivio di Quinto Vercellese (Vc); Giuseppe Silano del Giardinetto di Grazzano Badoglio (At); Angelo Silvestro del Balin … l’ ostu dal babi di Livorno Ferraris (Vc).Si sono presentati proprio questa settimana presso il Principato di Lucedio, a Trino Vercellese(Vc): i Gran Maestri del Risotto sono una Associazione di professionisti della ristorazione il cui obiettivo e’ quello di promuovere il riso vercellese di qualita’, l’arte del riso e del risotto e la cucina del territorio in Italia e all’estero. I fondatori dell’Associazione sono: Piero Bertinotti del Pinocchio i Borgomanero (No); Gianluigi Giachino della Cascina Martini di Corteranzo di Murisengo (Al); Patrizia Grossi della Torre di Casale Monferrato (Al); Massimo Milan della Cascina dei fiori di Borgovercelli (Vc); Giuseppe Sardi del Grappolo di Alessandria; Giovanni Sarzano del Bivio di Quinto Vercellese (Vc); Giuseppe Silano del Giardinetto di Grazzano Badoglio (At); Angelo Silvestro del Balin … l’ ostu dal babi di Livorno Ferraris (Vc).