I CINESI LO VOGLIONO ITALIANO

La sindrome cinese non fa pi— paura, ed Š gi… pronto il contrattacco che parte proprio dalle aziende veronesi. Emblema della situazione ribaltata Š la riseria Ferron di Isola della Scala: Gabriele Ferron va in Cina a vendere il riso ai cinesi, facendoli anche appassionare al risotto ( quello ai gamberoni e spinaci), che ha preparato sulla Muraglia cinese. Lo ha rivelato recentemente l’Arena di Verona. Ferron Š proprietario di un’antica pila da riso nel Veronese e promuove riso di alta qualit…. " Subito mi hanno preso per matto ma poi se ne sono andati tutti soddisfatti – ha detto Ferron all’Arena – Oggi le nostre esportazioni in Cina sono una goccia. Ma sono l’inizio di ci• che diventer… un’autostrada. E nei ristoranti di Pechino vanno pazzi per il nostro riso" . Questa convinzione ha portato l’imprenditore a chiedere l’inserimento nel nuovo portale della Camera di Commercio. Da poco Š infatti attivo " Verona/ Cina ", un sito con 200 aziende veronesi e per ora 50 di Nanchino. Il segreto di quest’iniziativa Š che non tutta la Cina va in bicicletta: ci sono 70 milioni di cinesi che sognano una Ferrari e che potrebbero permettersela. Il ceto medio e i nuovi ricchi guardano ai prodotti italiani con desiderio: food, vino, scarpe, design. " Il nostro riso Š emblema di alta cucina conferma Ferron . Il futuro riserva belle soddisfazioni per l’agroalimentare italiano e il nostro marchio gi… c’Š. Qui da noi vengono cinesi ad imparare i metodi di cottura ". Per non farsi copiare Š usare solo Vialone nano e Carnaroli: con i risi asiatici il risotto non viene proprio.