Fa caldo in risaia. Torna lo spettro della siccità. I prezzi languono. Ci sono tutti i presupposti perchè, di fronte a un torrido tramonto, i risicoltori si lascino andare a sonnolente confidenze. E’ così che apprendiamo quella che potrebbe sembrare una leggenda. E’ difficile trovare qualcuno che alzi la manina e dica “è mio” come nella pubblicità di un noto prodotto di uso pressoché universale. Ci riferiamo al fatto che numerosi risicoltori ci raccontano che il vicino – sempre il vicino, mi raccomando – starebbe stoccando nei propri silos quantità enormi di riso lavorato proveniente dall’Asia. Arriva in container dentro i quali è stivato un unico grande saccone di cereale bianco. Quest’ultimo finisce immediatamente nel pozzo da cui la coclea lo trasporta nel silos. riso
Ce lo raccontano avvelenati – accusando i vicini di comportarsi alla stregua di “affittacamere” – perché tutto questo riso è il motivo vero per cui i prezzi sono crollati. E lo raccontano aggiungendo inviperiti che l’industria, che legittimamente affitta questi silos come i proprietari legittimamente li cedono in locazione, non si fa problemi a stoccare un prodotto lavorato nei silos dove poco prima ha albergato il risone da sbramare, ma se ne fa molti quando nel risone trova un residuo o un difetto.
Naturalmente si tratta di leggende estive. Ma mantengono alta la tensione sui mercati, che mai come quest’anno sono stati avvelenati dal cadmio e dalle importazioni. A proposito di queste ultime non passa settimana che l’Ente Risi non segnali con il suo rapid alert system il respingimento alla frontiera di partite di riso d’importazione inquinate da prodotti chimici. E queste non sono leggende. riso
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