La varietà Gladio è un riso Lungo B. E’ commercializzato con il suo nome e quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge del mercato interno.
Le caratteristiche di Gladio
Presenta un chicco lungo, dalla forma affusolata, cristallino. Si adatta perfettamente ad ogni ambiente e in ogni condizione di coltivazione, garantendo sempre una buona produttività e qualità. La sua taglia bassa e il suo ciclo medio-precoce permettono di ridurre i rischi di raccolta e i costi di essiccazione. Grazie alla buona resistenza ai principali patogeni degli ambienti risicoli, normalmente non richiede trattamenti fungicidi.
- Lungo B
- Costitutore: Al.Mo. S.p.a.
- Anno di iscrizione al Registro: 2014
- Mantenimento in purezza: Al.Mo. S.p.a.
- Nome commerciale: Lungo B
Caratteristiche agronomiche
Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.
- Ciclo vegetativo: medio-precoce, 135 giorni (90 giorni semina-fioritura; 45 giorni fioritura-maturazione)
- Dose semina: 160-180 Kg/ha (media capacità d’accestimento)
- Epoca di semina: fino al 15/05 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
- Adattabilità alla semina interrata: buona
- Vigore del germinello: buono
- Tolleranza all’allettamento: elevata
- Tolleranza ad infezioni fungine: buona
- Attitudine produttiva: buona
- Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: elevata
- Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: non presenta particolari problematiche.
Caratteristiche morfologiche
- Altezza media: 80 cm (bassa)
- Pannocchia: : compatta, eserta e pendula; lunghezza media 21 cm
- Aristatura: assente
- Peso medio 1000 semi (spighetta): 28 g
- Portamento delle foglie: eretto, foglia bandiera eretta
- Dimensioni cariosside: lunghezza 7,7 mm; larghezza 2,3 mm; rapporto 3,4
- Pigmentazione: assente
Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)
- Forma: molto affusolata
- Perla: assente
- Striscia: assente
- Dente: sfuggente
- Testa: oblunga
- Sezione: schiacciata
- Aroma: non aromatico
- Amilosio: alto
Note particolari: varietà tipo indica
È particolarmente indicato per contorni, antipasti e insalate di riso, oltre che ovviamente (come buona parte dei lunghi B) per piatti asiatici come il riso pilaf o alla cantonese. L’alto livello di amido lo rende buono anche per preparare risotti, purché essi siano ben mantecati. È inserito nell’elenco delle varietà coltivabili con Denominazione di Origine Protetta nella Baraggia Biellese.
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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.
