Porzioni: 4 – Calorie per porzione: 27673 – Durata della preparazione: 60 – Durata della cottura del riso: 30 – Difficoltà di esecuzione: Bassa – Varietà di Riso utilizzata: Originario – Vegetariana: Si – Tipo di cottura: Fornello – Utensili da cucina: Una casseruola, un cucchiaio di legno, una macchina per gelato – Provenienza: Abruzzo
Ingredienti:
| Nome | Q.tà | Note | KCal | |
| riso | 75 | grammi | 249 | |
| limone | 1 | num. | scorza | 11 |
| latte di vacca intero | 400 | decilitri | 25600 | |
| panna | 250 | decilitri | 84250 | |
| zucchero | 150 | grammi | 588 | |
| liquore | 1 | bicchieri | all’arancia | 314 |
| vanillina | 1 | num. | bustina | 0 |
| sale | Q.B. |
Preparazione:
Fate bollire il latte con la scorza di limone e la vanillina, e versate il riso con un pizzico di sale. Cuocete per mezz’ora, lentamente, aggiungendo lo zucchero e il liquore. Lasciate raffreddare, togliendo la scorza di limone, unite la panna montata e mescolate, versate nella macchina da gelato unendo pezzetti di cioccolato.
