La varietà Galassia è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge del mercato interno.
Le caratteristiche di Galassia
Riso fino lungo A da interno e esportazione, con granello lungo, semi affusolato e perlato, resistente alla macchia. La produttività è buona, il ciclo vegetativo è medio, l’altezza della pianta è bassa e la pannocchia è ben eserta. Presenta una buona resistenza al brusone.
- Lungo A
- Costitutore: Sa.Pi.Se
- Anno di iscrizione al Registro: 2014
- Mantenimento in purezza: Sa.Pi.Se.
- Nome commerciale: Lungo A
Caratteristiche agronomiche
Le caratteristiche agronomiche vengono identificate con valori numerici, temporali o utilizzando una scala di giudizi così strutturata: scarso<mediocre<discreto<buono<elevato.
- Ciclo vegetativo: medio, 145 giorni (100 giorni semina-fioritura; 45 giorni fioritura-maturazione)
- Dose semina: 200-210 kg/ha (media capacità d’accestimento)
- Epoca di semina: fino al 10/05 (10-15 giorni prima per la semina interrata)
- Adattabilità alla semina interrata: buona
- Vigore del germinello: buono
- Tolleranza all’allettamento: elevata
- Tolleranza ad infezioni fungine: buona
- Attitudine produttiva: buona
- Risposta ad abbondanti fertilizzazioni: elevata
- Problematiche di raccolta anche in funzione della resa alla lavorazione industriale: non presenta particolari problematiche
Caratteristiche morfologiche
- Altezza media: 75 cm, bassa
- Pannocchia: intermedia, molto eserta e semi-pendula; lunghezza 21 cm
- Aristatura: assente
- Peso medio 1000 semi (spighetta): 38 g
- Portamento delle foglie: intermedio, foglia bandiera intermedia
- Dimensioni cariosside: lunghezza 6,6 mm; larghezza 3,1 mm; rapporto 2,1
- Pigmentazione: assente
Caratteristiche merceologiche (cariosside decorticata)
- Forma: semi affusolata
- Perla: centrale molto estesa
- Striscia: assente
- Dente: sfuggente
- Testa: regolare
- Sezione: tondeggiante
- Aroma: non aromatico
- Amilosio: alto
Note particolari: lungo A da interno
Riso dall’alto livello di amilosio e granello fino e perlato. Adatto alla preparazione di risotti, si presta molto bene anche alla parboilizzazione.
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Scheda realizzata sintetizzando i dati pubblicati su fonti ufficiali cartacee e online: Ezio Bosso, gennaio 2022.
