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FIOCCHI DI RISO

da | 9 Mar 2008 | Riso in cucina

Tanti fiocchi di riso a colazione, per iniziare la giornata con un pieno di gusto, energia e allegria. Ô la nuova proposta Perfoods per la prima colazione, realizzata con prodotti di agricoltura biologica. L’azienda, dopo oltre 40 anni di produzione di semilavorati per l’industria, ora si presenta anche con una gamma a marchio proprio. Dal 1965, Perfoods Š uno dei maggiori produttori europei di cereali soffiati, in particolar modo nel settore dolciario. Oggi, l’utilizzo di moderne tecnologie ha permesso all’azienda di proporre nuove e sofisticate soluzioni, all’avanguardia soprattutto per la tecnologia produttiva impiegata. Infatti, i veri chicchi di cereale, accuratamente selezionati, vengono soffiati tramite il tradizionale sistema di cottura a secco (senza l’aggiunta di additivi) e la successiva espansione esclusivamente tramite vapore ad alta pressione. Tale metodo permette di mantenere intatte le caratteristiche nutritive del cereale originario e consente al consumatore di riconoscere il vero chicco del cereale utilizzato. Inoltre, la selezione di cereali proposta si distingue dalla classica offerta di prodotti per la prima colazione. Accanto ai classici riso e frumento, vengono infatti lavorati cereali meno noti al comparto quali il riso integrale, il farro, l’amaranto… Le referenze di cereali per la prima colazione disponibili nella versione tradizionale o biologica sono Chokaccino (Riso Integrale e Farro soffiati) Cioccolato, Latte, CaffŠ; Multigrain (Quinoa, Riso Integrale, Frumento Duro soffiati) Cioccolato; Multigrain (Farro, Amaranto, Riso Integrale soffiati) Latte, Miele, Cannella; Multigrain (Farro, Orzo, Riso, Frumento Duro soffiati) Vaniglia e Cioccolato; Multigrain (Frumento Duro, Riso Integrale, Quinoa soffiati) Miele; Riso soffiato Banana e Cioccolato; Riso Integrale e Farro soffiati Cappuccino (Latte e CaffŠ); Riso soffiato Latte e Frutti di Bosco; Riso soffiato Yogurt e Frutti di Bosco; Farro e Amaranto soffiati (crunchy) Crema di Nocciola; Riso Thai soffiato Latte e Cioccolato. La formulazione con alte percentuali di cereali soffiati (riso e frumento integrale in fiocchi, farro soffiato) e fiocchi di avena conferisce al prodotto una texture inaspettatamente leggera.

A QUALCUNO PIACE CLASSICO

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A Milano i massimi della voce Carnaroli e similari raggiungono i 106 €/q lordi. Un prezzo in difetto rispetto agli scambi Carnaroli Classico

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