È mancato a Larizzate (Vercelli) Pinuccio Rosso, l’agricoltore che ha introdotto l’uso dei cingoli in risaia. “Era geniale” commenta Nino Chió, che lo conosceva dai banchi delle medie : “era il mio compagno di banco al doposcuola del collegio san Giuseppe, dove studiavano tutti i figli di agricoltori vercellesi negli anni Settanta”. Rosso è stato agricoltore e agromeccanico: la sua azienda Rosso System è uno dei punti di riferimento nel settore.
UN RISO CHE NON SCADE PER 15 ANNI
Un processo di ricerca destinato ad aprire nuovi canali di consumo del riso valenciano ne prolunga fino a 15 anni la scadenza
