Degustazione di risotti vercellesi, lo scorso gioved, a Torino MediaCenter, in occasione delle celebrazioni legate alle Olimpiadi 2006. L’iniziativa, organizzata dalla Provincia di Vercelli, dalla Camera di Commercio di Vercelli, da Atl e dal Comune di Vercelli, era rivolta espressamente ai giornalisti ed agli operatori legati all’evento olimpico. Ai fornelli, lo chef vercellese Angelo Balin, titolare dell’omonimo ristorante di Castell’Apertole ed impareggiabile anfitrione di un evento che si dimostrato davvero imperdibile. I giornalisti invitati al buffet, infatti, non hanno avuto che parole di elogio per gli ottimi prodotti proposti. Sul tavolo, fornaggi valsesiani, salumi e vini del vercellese e risi e risotti. Ad affiancare lo chef nell’organizzazione della degustazione, lo staff del Servizio Promozione del Territorio. Dai giornalisti anche tante domande sulla preprazione dei risotti, sulle peculiarit del riso, sulle caratteristiche di salumi e formaggi ma anche sul Vercellese, da secoli affascinante terra d’acqua. A degustazione conclusa l’omaggio agli intervenuti: riso, bicciolani (i biscotti tipici di Vercelli) e la brochure promozionale sul territorio provinciale realizzata dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Vercelli e altro materiale.
IL CLIMA CAMBIA, CARTESIO NO
Un Carnaroli produttivo e molto stabile che fa della precocità una marcia in più
