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CHICCHI & SPOSI

da | 17 Giu 2013 | Riso in cucina

Perch‚, al termine della celebrazione del matrimonio, si svolge il tradizionale lancio del riso agli sposi? Da dove nasce questa antica usanza propiziatoria? E perch‚ si utilizza proprio il chicco bianco? Ô sicuramente questa una delle curiosit… pi— frequenti che, almeno una volta, tutti quanti abbiamo avuto. In realt…, si tratta di un gesto le cui origini davvero si perdono nella notte dei tempi. In particolare, per•, lïusanza viene fatta risalire a unïantica leggenda cinese. Si narra che, un giorno, un genio buono vide i contadini afflitti dalla carestia ed ebbe piet… della loro sofferenza. Per questo, si strapp• i denti e li lanci• in una palude. Dopo tale insolita semina, nacquero molte piantine i cui frutti, tolta la buccia, ricordavano il biancore dei denti. Da allora, ovunque ci sia una pianta di riso non pu• esserci fame, ma soltanto abbondanza. Riso, allora, diventa simbolo di abbondanza. Lanciare il riso sugli sposi Š dunque simbolo di prosperit…. In particolare, in Oriente il riso Š un cibo fondamentale da migliaia di anni. CïŠ, infatti, un detto cinese per esprimerne lïimportanza: ®Uno lavora e nove mangiano riso¯. In altre parole, se si coltiva il riso cïŠ cibo per tutti. (Nella foto: chicchi di riso colorati per matrimoni)

A QUALCUNO PIACE CLASSICO

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