da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Il freddo conquista. Non tanto quello del clima, peraltro ancora tiepido malgrado l’inverno inoltrato, quanto quello che permette di surgelare le leccornie di cui ci cibiamo. Risotto compreso. L’ha capito la Riso Scotti che analizzando il momento...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
E’ il 25enne Alessandro della Tommasina (nella foto), con Il risotto come un "cacciucco", ad aggiudicarsi il Premio Gallo Risotto dell’Anno, il concorso nazionale dedicato a valorizzare i giovani chef per la loro creativit
nell’arte del...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Tre quintali di riso per una grande festa di sapori, profumi e colori. Quelli dei funghi o dei frutti di mare, oppure dello zafferano. Sono tantissimi i modi in cui si pu valorizzare una delle produzioni tipiche dell’Oristanese. Si rinnovata la scorsa...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Cento risotti creati dagli chef dei migliori ristoranti dïItalia e del mondo: tutti con foto e soprattutto con ricette per cimentarsi di persona. Ô la settima edizione della Guida Gallo – realizzata dalla Riso Gallo che compie 150 anni –...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
®Siamo pronti ad aprire il capitale per crescere¯. Angelo Colussi (nella foto) l’ha detto al Sole 24 Ore: ®Vogliamo aumentare la nostra massa critica per coprire meglio i diversi segmenti del mercato – dice – dopo anni di acquisizioni...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
I mantovani l’avevano giurato. Sei anni fa la veronese Isola della Scala – ne sono convinti – aveva ®scippato¯ lo scettro di produttore ufficiale del pi mantovano dei risi, il vialone nano, vedendosi riconosciuto il bollino europeo...
