da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Il freddo conquista. Non tanto quello del clima, peraltro ancora tiepido malgrado l’inverno inoltrato, quanto quello che permette di surgelare le leccornie di cui ci cibiamo. Risotto compreso. L’ha capito la Riso Scotti che analizzando il momento...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
E’ il 25enne Alessandro della Tommasina (nella foto), con Il risotto come un "cacciucco", ad aggiudicarsi il Premio Gallo Risotto dell’Anno, il concorso nazionale dedicato a valorizzare i giovani chef per la loro creativit
nell’arte del...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Tre quintali di riso per una grande festa di sapori, profumi e colori. Quelli dei funghi o dei frutti di mare, oppure dello zafferano. Sono tantissimi i modi in cui si pu valorizzare una delle produzioni tipiche dell’Oristanese. Si rinnovata la scorsa...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Cento risotti creati dagli chef dei migliori ristoranti dïItalia e del mondo: tutti con foto e soprattutto con ricette per cimentarsi di persona. Ô la settima edizione della Guida Gallo – realizzata dalla Riso Gallo che compie 150 anni –...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
I listini del risone si riscaldano. Le trebbie sono ancora in funzione ma le borse risi gi
volano. Colpa delle proiezioni non esaltanti e del caso Ogm: gi
perch da quando l’Unione europea ha vietato l’ingresso del riso americano che non sia certificato...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
La Bonifiche Ferraresi investe sul riso e avvia un nuovo maxi-essicatoio. La notizia di quelle che fanno drizzare le orecchie agli addetti ai lavori, perch la SBTF, ignota ai pi, una delle aziende risicole pi importanti del Paese. E’ l’unica a...
