da admin | Mar 3, 2015 | Il Personaggio, NEWS, Riso in cucina
Non è il solito libro di memorie ma una ricerca scientifica molto seria su una figura scomparsa, appartenente a uno scenario sociale scomparso. “Mondine in campo” di Barbara Imbergamo ricostruisce vita, lavoro e lotte delle mondine tra la fine dell’Ottocento e i primi...
da admin | Feb 26, 2015 | NEWS, Riso in cucina
Metri quadri e chili di riso: il cereale diventa un’opera d’arte. È il progetto Mandala di riso – dal risone al rosone – che conta un numero di partecipanti ed estimatori sempre maggiore. Il primo dei tre mandala realizzati sarà esposto da oggi fino a...
da admin | Feb 26, 2015 | Riso in cucina
Un evento unico per conoscere il riso. Un percorso che parte dalla Strada del riso vercellese e conduce alla scoperta delle migliori varietà di riso italiano, illustrate da Massimo Biloni (foto piccola), direttore della Sapise e consigliere Assosementi, Davide...
da admin | Feb 26, 2015 | Riso in cucina
La Confederazione italiana agricoltori della Lombardia e la sua associazione per la promozione dei prodotti agricoli locali e della vendita diretta “La Spesa in Campagna”, ripropongono per domenica 1 marzo il mercato contadino “La Campagna nutre la Città”, presso il...
da admin | Feb 26, 2015 | Riso in cucina
E’ stata approvata la proposta di regolamento dell’Unione europea che fissa i limiti massimi di arsenico inorganico nel riso, a partire dal 1° gennaio 2016. Di seguito i nuovi valori massimi: Riso lavorato non parboiled 0,20 mg/kg Riso parboiled e riso...
da admin | Feb 20, 2015 | NEWS, Riso in cucina
Paola Santeramo, direttore di Cia Milano-Lodi-Monza, (foto piccola) ci scrive per replicare alle critiche che abbiamo rivolto alla Confederazione e alla Fondazione Cariplo in relazione alla scelta di promuovere la coltivazione della quinoa nella pianura intorno a...
