da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Volano i prezzi sulle piazze risicole italiane: da Vercelli a Pavia e Mortara sino a Novara. Quotazioni mediamente superiori di un buon 40 per cento rispetto all’andamento della scorsa campagna di commercializzazione, con massimi che raggiungono i 430...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
®Non intendiamo buttare via il bambino con l’acqua sporca¯. E’ questo il commento di Lido Riba, presidente dell’Ipla che in Regione Piemonte ha partecipato all’avvio del programma per la lotta integrata alle zanzare in un incontro con...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
L’emergenza siccit
in Polesine potrebbe trasformarsi in vera e propria calamit
. Il riso del Delta potrebbe non essere seminato per la mancanza delle garanzie minime di poter avere acqua sufficiente e di qualit
per inondare le risaie. La falda continua ad...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
L’aceto pu anche servire per stimolare il benessere dell’organismo. Se poi fatto con il riso ha effetti quasi terapeutici. Lo sostengono gli esperti. ®Il processo di fermentazione, ad opera di microrganismi, estrae dalla materia prima i suoi...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Ci sono voluti cinque anni, ma ora i risultati di uno dei primi progetti di internazionalizzazione promosso dalla Confagricoltura sarda cominciano a farsi vedere. Per una ventina di piccole aziende produttrici di olio, vino, miele, formaggi, riso e zafferano si sono...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Le risaie bolognesi rinascono come ecosistema. Furono bonificate nel secolo scorso e per anni sono state coltivate solo a riso, da Bentivoglio fino a San Pietro in Casale. Terre difficili, paludose, portatrici di malaria, con boschi e roveti impenetrabili tanto che,...
