da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Secondo una recentissima ricerca dell’Ente Risi, condotta da AcNielsen, il mercato italiano del riso ha un presente e un futuro multietnico. Gli acquisti dei cittadini extracomunitari rappresentano infatti il 12% del consumo, oltre 38mila tonnellate su un totale...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
I visitatori del Vinitaly, l’expo dedicato al vino che si terr
a Verona a fine mese, potranno apprezzare la versatilit
del riso italiano in cucina e gustare i prodotti agroalimentari piemontesi presso il Ristorante Piemonte, situato nella Cittadella della...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
A scuola di riso. E’ possibile, a Vercelli, grazie all’Ente Risi che ha inaugurato recentemente la sua nuova aula didattica allestita presso la Sezione di Vercelli in piazza Zumaglini. A tenere a battesimo l’evento stata invitata la classe...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Come si cucina il vero risotto? Secondo la Provincia Pavese la ricetta migliore quella alla certosina e Oreste Corradi, chef della Vecchia Pavia, sottoscrive. Il risotto alla Certosina un’invenzione dei monaci dell’abbazia di Certosa, alle porte di...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Mercoled 21 febbraio, nel Centro Ricerche dell’Ente Nazionale Risi di Castello d’Agogna (nella foto), nasce la "Associazione Museo del Riso -Onlus" con lo scopo di realizzare un museo dedicato al riso. Un passo importante per l’Italia che...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Le risaie della Lomellina come le incisioni rupestri della Valcamonica e i vigneti abbarbicati sulle montagne della Valtellina. Mentre a Pavia si discute sull’impatto ambientale che avr
la nuova autostrada Broni-Mortara (che per 50 chilometri taglier
in due...
