da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Torna Riso & Rose in Monferrato. La grande Kermesse primaverile coordinata da Mondo ormai giunta alla sua settima edizione. I week-end dal 12 maggio al 3 giugno segnano le date ufficiali dell’evento pi importante della primavera del Monferrato,...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Sembra un piatto facile facile e invece… E invece, come si cucina il vero risotto con la zucca? La rivista Io Cucino l’ha domandato a un cuoco stellare, quel Claudio Sadler che ha ricevuto il riconoscimento di due "stelle " dalla prestigiosa...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Dopo la paura per il crollo della torre merlata di qualche settimana fa, il castello di Buronzo si affaccia alla sua nuova vita con l’inizio del primo lotto dei lavori di ristrutturazione che porteranno al rifacimento parziale di questo maniero consortile del...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
La festa della Liberazione a Massa e Carrara ha un gusto, quella della torta di riso. Un dolce che viene dalla storia delle campagne toscane, dove il lavoro era molto duro e le feste vedevano e vedono una forte condivisione di massa. La regina indiscussa di queste...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Come si cucina il vero risotto? Secondo la Provincia Pavese la ricetta migliore quella alla certosina e Oreste Corradi, chef della Vecchia Pavia, sottoscrive. Il risotto alla Certosina un’invenzione dei monaci dell’abbazia di Certosa, alle porte di...
da admin | Giu 17, 2013 | Riso in cucina
Qual il significato del riso che si getta ai matrimoni? Pochi lo sanno. Come pochi sanno la ragione per cui si dice che una sposa debba vestire "qualcosa di vecchio, qualcosa di nuovo, qualcosa di blu e qualcosa di prestato". O che debba tirare il...
