da admin | Feb 19, 2014 | Riso in cucina
In Toscana, dall’inizio di Carnevale fino a San Giuseppe, è tipico offrire per merenda le frittelle di riso, zuccherate abbondantemente da mangiare calde. Un fuoripasto stuzzicante, che piace ai bambini, ma anche agli adulti, e che è semplice da preparare in casa. Per...
da admin | Feb 18, 2014 | Riso in cucina
Lo ha salvato il riso. Stava per morire, quando era piccolo, e “per miracolo” hanno capito che era celiachia. “Se ne parlava poco, 40 anni fa”, racconta Daniele Bossari, conduttore di Mistero (su Italia 1 in prima serata) e voce di Radio Italia. “All’inizio è stata...
da admin | Feb 17, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Dal Piemonte alla Puglia in bici: muscoli tesi, mente concentrata e, come “benzina”, solo riso. E’ l’impresa di due novaresi amanti della “due ruote”, Stefano Francescutti e Matteo Serone, 30enni e amici da una vita, che hanno...
da admin | Feb 16, 2014 | Riso in cucina
Questa volta vi proponiamo una scelta vegana, ovvero senza alimenti di origine animale (carne e suoi derivati, pesce, molluschi e crostacei, uova e loro derivati, latte e suoi derivati), a tutto vantaggio della salute, specie quella del cuore. Un’idea per...
da admin | Feb 13, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Un libro per raccontare un mondo del riso che molti ricordano con grande nostalgia: «Riso e Parole. Un viaggio storico e culturale nel mondo della comunicazione legato all’epopea della risaia e della mondina», scritta da Paolo e Stefano Calvi, padre e figlio,...
da admin | Feb 12, 2014 | Riso in cucina
Volete salutare l’inverno che proprio non vuole andarsene e volete farlo gustando una calda via di mezzo tra un risotto e una zuppa? Provate un buon piatto di riso e verza, verdura tipica del periodo invernale. Ecco la ricetta. Ingredienti per 4 persone: 200 gr....
