da admin | Mar 18, 2014 | Riso in cucina
La torta di riso è un modo alternativo per mangiare il riso. Esistono tante varianti, e ancora tante ne potete creare voi, aggiungendo gli ingredienti che preferite. Per la ricetta classica, vi occorrono 200 gr di riso Roma, 750 ml di latte fresco intero, 200 grammi...
da admin | Mar 17, 2014 | Riso in cucina
Se il vostro problema è far mangiare il pesce ai vostri bambini, provate con le polpette di riso e nasello. Permettono di unire la leggerezza dei carboidrati alle proteine nobili e all’omega 3. Per otto-dieci polpette, bastano 200 gr. di riso, 200 gr. di...
da admin | Mar 16, 2014 | NEWS, Riso in cucina
Quel che colpisce di Oldani è la sapienza. Sarà che 45 anni sono l’età giusta per guardare il mondo ad altezza d’uomo, senza superbia né timori reverenziali. Sarà che per temperamento Davide Oldani è un pragmatico: non alza i prezzi nel suo ristorante perché vuole...
da admin | Mar 15, 2014 | Riso in cucina
Le fave sono un ingrediente gustoso e tra qualche settimana anche di stagione – fave e pecorino è un must del primo maggio nel sud d’Italia -, altamente equilibrato dal punto di vista nutrizionale, particolarmente se associato a un carboidrato come il...
da admin | Mar 12, 2014 | Riso in cucina
Un piatto originale e chic. E’ il risotto mantecato alla crema di porro, una ricetta facile per stupire amici e parenti. Per 4 persone occorrono 300 grammi di porri mondati, 30 grammi di burro, una presa di sale, un bicchiere di vino bianco, un mazzetto di...
da admin | Mar 11, 2014 | Riso in cucina
Un piatto unico adattissimo ai primi caldi di stagione, quando non si ha più voglia di pasti lunghi e pesanti ma si preferisce un menu fresco e invitante. Questa volta vi proponiamo il riso con pollo e zucchine, un piatto adatto anche per chi è a dieta. Per 4 persone...
